不锈钢在冶炼过程当中，由于加入合金元素品种不同，不同品种加入量的不同。
其特性也是不同的，为了加以区别则冠上了不同的钢号，下面是常见装饰用不锈钢不同钢号“合金元素”含量表仅供参考：
钢号　　碳（C）　　硅（Si）　　锰（Mn）　　磷（P）　　硫（S）　　铬（Cr）　　镍（Ni）　　钼（Mo）　　铜（Cu）
304　　≤0.08　　≤1.00　　≤2.00　　≤0.045　　≤0.03　　18-20　　8-10　　　　
202　　≤0.15　　≤1.00　　7.5-10　　≤0.05　　≤0.03　　17-19　　4-6　　　　
201　　≤0.15　　≤1.00　　5.5-7.5　　≤0.05　　≤0.03　　16-18　　3.5-5.5